Populární lounský podnik Déjà vu, dosud známý jako café & bar spustil počátkem léta 2024 nový koncept gastronomie. V útrobách historického sklepení Hilbertova domu vznikla moderní kuchyně plná mladé krve, čerstvých surovin a živoucí energie.
Pro úspěšný start restaurace bylo vytvořeno hned několik kompozičně rozdílných návrhů. Společně s provozovatelem jsme připravili přehledný A la carte lístek, který lze upravovat dle potřeby. Vzniklo současně několik formátů pro víkendové, týdenní i speciální nabídky.
